如今不管走到哪家饭馆,都有水煮肉片的身影。水煮肉片肉嫩味香,让人食欲大开。多数人下馆子必点的菜。那你知道水煮肉片的家常做法吗?其实美食制作也是很简单哦,学会它的做法以后在家就可以自己做了。那下面就简单的去看看厨神级别的人怎么做这道美食吧。
![水煮肉片的家常做法 厨神级别的秘诀曝光](/uploads/image/20230102/93b0efdef1b28dfa54bf7c5a13adfe7e.jpg)
家常版水煮肉片的详细做法
材料:首先准备好里脊肉、青菜、豆芽、平菇、香菜、干红辣椒、料酒、花椒、花椒面、辣椒面、小苏打、葱姜蒜、鸡精、生粉、豆瓣酱、鸡蛋、糖、生抽和油。
材料处理:将里脊肉直接洗好后切片,放在王忠加上水喝小苏打搅拌浸泡一会。接着加上盐、生粉还有生抽以及料酒和鸡蛋清搅拌。备好锅将豆芽和青菜以及平菇和香菜直接烫煮后备用。葱姜蒜切末,干辣椒切碎备用。
![水煮肉片的家常做法 厨神级别的秘诀曝光](/uploads/image/20230102/e8825724cec10f972f64f9660d8abdd7.jpg)
步骤:备好锅加上油直接烧热了,将花椒爆香再放入干红椒翻炒后捞出,锅中加油爆香葱姜蒜,放入豆瓣酱翻炒,接着加上水烧煮。烧开后将肉品直接下锅烧煮,40秒左右加糖和鸡精后关火。备好碗加上豆芽青菜平菇,将肉片直接倒进去,加上干椒和花椒以及辣椒面即,再淋上热油即可。
![水煮肉片的家常做法 厨神级别的秘诀曝光](/uploads/image/20230102/0864f9a87653e02c45217259f15c9a3a.jpg)