锅中先烧开热水，将方便面下锅煮，用筷子将方便面分散开，煮大概一分钟之后就捞起放入凉水中过一遍，另起锅倒入少量热油，下洋葱丝、胡萝卜丝、小白菜和火腿丁翻炒，再下方便面和调味料，翻炒两分钟就可以出锅了。
炒方便面的做法
方便面是我们平时经常迟到的速食小吃，比较常见的方便面有直接就能吃的干脆面，一般小孩子比较喜欢吃，还有一些用开水就能泡熟的方便面。方便面其实也是可以炒着吃，方法比较简单，味道和口感都比泡的方便面更好吃。
炒方便面需要先准备一些蔬菜，比如小白菜，洗净后用清水浸泡，准备一根火腿切成薄片或者火腿丁，再将洋葱和胡萝卜切成丝，准备一点葱和蒜切成沫备用，方便面就买普通的袋装规格的，调料包不要扔掉。
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