如何做葡萄酒（家庭版葡萄酒的制作步骤）

秋天到了，新鲜的葡萄大量上市了，我家葡萄从来都不买着吃，因为老家的院子里种了很多葡萄，每年都能摘一百多斤葡萄，吃几次就都吃腻了，剩余葡萄除了给亲戚朋友们以外，我在家做点葡萄酒，现在做点葡萄酒，大约发酵2个月，就可以直接喝了！自己在家做的葡萄酒色泽红润口感好，而且里面零添加，给家人喝起来特健康！自制葡萄酒，做法简单，一次做40斤，口感好，储存一年都不坏！

说起葡萄酒，大家都喝过，那么你们在家做过吗？葡萄是秋天大量成熟的季节，价格也挺便宜的，在我老家这边葡萄才2块钱一斤，由于自己家种了很多葡萄，所以我家从来都不出去买着吃的！今天跟大家分享一下家庭版葡萄酒的做法，简单2步就做好，现在做点葡萄酒，等过年的时候，端上一大瓶，招待客人超有面子，比买的还好喝！有很多朋友自己在家的葡萄酒容易出现这几个问题，第一颜色不鲜亮，第二甜度不够，第三容易变质变味，如果你也遇到这三个问题的话，那是你方法掌握不正确，下面我就把葡萄酒最正确的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧，家庭版葡萄酒，色泽红润口感好，做法简单，零添加，全家爱喝！

自制葡萄酒

原材料：葡萄、冰糖。

制作步骤：

第一步：准备40斤葡萄，一粒一粒的都分开，放在水中多洗几遍，把上面的灰尘洗干净，然后把葡萄放在案板上，把上面的水分都晾干。

第二步：准备一个无水无油的罐子，把晾干水分的葡萄放在里面，先放上一层葡萄，再放上一层冰糖，大约一斤葡萄半斤白糖，全部都放在罐子里，盖上盖子密封起来，间隔5天开盖放一次气，发酵2个月就可以了。

温馨小贴士：

1：做家庭版葡萄酒时，先把葡萄一粒一粒的都分开，然后放在水中洗干净，最后把葡萄放在案板上，沥干上面的水分，如果葡萄上面有水分的话，发酵好的葡萄酒容易变质变味。

2：等到葡萄上面的水分都沥干后，再把葡萄放在干净的罐子中，这个罐子必须密封性好，先铺上一层葡萄，再铺上一层冰糖，这样一层一层的放进去，葡萄和冰糖的比例是2:1，大家按照这个比例添加就可以，最后盖上盖子发酵2个月，要记得间隔5天放一次气，这一步千万不能忽略。

这就是家庭版葡萄酒的做法，自己在家做的葡萄酒口感好，里面零添加，给家人喝起来营养又健康，每天喝上一杯葡萄酒，可以美容养颜、软化血管，喜欢喝葡萄酒的朋友们，抓紧在家动手做一下吧！